Khay phục vụ là gì? Các loại khay phục vụ nhà hàng thường dùng

Bạn hiểu gì về khay phục vụ nhà hàng? Cùng Hành Tinh Xanh tìm hiểu xem khay phục vụ là gì và hiện nay có những loại khay phục vụ nhà hàng nào phổ biến? Đảm bảo các thông tin dưới đây vô cùng hữu ích đối với bạn.

Khay phục vụ là gì? Công dụng của khay phục vụ đồ ăn

Khay phục vụ là một vật dụng phẳng, có hình dạng đa dạng như tròn, vuông, chữ nhật, thường có thành viền xung quanh. Khay dùng để đựng hoặc vận chuyển thức ăn, đồ uống một cách an toàn và tiện lợi. Khay thường có tay cầm hoặc thiết kế dễ cầm nắm để đảm bảo không bị trượt trong quá trình sử dụng.

Khay phục vụ là gì? Đây là loại khay giúp bưng bê đồ ăn, thức uống

Công dụng chính của khay phục vụ:

Vận chuyển thức ăn, đồ uống: Giúp nhân viên phục vụ mang nhiều món cùng lúc, tiết kiệm thời gian, tăng năng suất.

Tạo sự chuyên nghiệp: Một chiếc khay sạch đẹp, đồng bộ góp phần nâng cao hình ảnh nhà hàng.

Trưng bày món ăn: Một số loại khay được dùng để trình bày món ăn, đồ uống trong tiệc buffet, tiệc cưới hoặc sự kiện.

Trang trí không gian: Khay có thể dùng làm vật trang trí, đặc biệt là khay gỗ, khay sứ hoặc khay kim loại cao cấp.

Các loại khay phục vụ thông dụng

Tùy vào mục đích sử dụng, chất liệu và đặc tính, khay phục vụ có nhiều loại khác nhau phù hợp với từng mô hình kinh doanh.

Phân loại theo mục đích sử dụng

Khay phục vụ tiệc, sự kiện

Khay phục vụ sự kiện tiệc ngoài trời

Khay phục vụ dùng trong các buổi tiệc, sự kiện như tiệc cưới, hội nghị, tiệc ngoài trời. Những loại khay này thường có thiết kế lớn, bề mặt rộng để chứa được nhiều đồ ăn hoặc ly tách, đồng thời được làm từ chất liệu sáng bóng, sang trọng như inox mạ vàng, sứ cao cấp hay thủy tinh dày, nhằm tạo điểm nhấn cho không gian. 

Khay phục vụ nhà hàng, quán ăn

Đây là dòng khay phổ biến nhất, thường được làm từ nhựa hoặc gỗ công nghiệp, có độ bền cao, dễ vệ sinh và tiện lợi trong phục vụ liên tục. Các khay có kích thước đa dạng nhằm phù hợp với từng mục đích phục vụ cụ thể.

Khay phục vụ đồ ăn nhà hàng - thông dụng nhất

Khay phục vụ trang trí

Những chiếc khay này không hẳn được dùng để di chuyển đồ mà thường để cố định trên bàn tiệc, quầy pha chế hoặc quầy bánh, giúp trưng bày món ăn nhẹ, trái cây, hoặc đơn giản là vật phẩm decor như bình hoa, nến thơm…

Khay bày bánh phục vụ trang trí bàn tiệc cho đẹp

Phân loại dựa trên chất liệu

Ngoài cách phân loại theo mục đích, khay phục vụ còn được chia theo chất liệu – yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến độ bền, thẩm mỹ và giá thành của sản phẩm. 

Khay phục vụ bằng nhựa

Khay nhựa là dòng sản phẩm phổ thông nhất, xuất hiện nhiều tại các quán ăn bình dân, canteen trường học, bệnh viện hoặc khu công nghiệp. Loại khay này có trọng lượng nhẹ, giá thành rẻ, dễ vệ sinh và thường được tích hợp thêm khả năng chống trượt, rất tiện dụng trong môi trường cần phục vụ nhanh, số lượng lớn. 

Khay phục vụ tròn bằng nhựa cực kỳ thông dụng

Khay phục vụ bằng gỗ

Khay gỗ phù hợp hơn với những không gian cần sự ấm cúng, sang trọng hoặc phong cách vintage như quán cà phê, nhà hàng kiểu Nhật – Hàn. Chất liệu gỗ mang lại cảm giác thân thiện, gần gũi, đồng thời tạo điểm nhấn về mặt thị giác nếu biết cách kết hợp cùng các vật dụng trang trí khác. 

Khay bưng bê đồ ăn bằng gỗ

Khay phục vụ bằng kim loại

Khay kim loại, đặc biệt là inox hoặc thép mạ, lại thường được lựa chọn cho các khách sạn cao cấp, nhà hàng tiệc cưới vì sự sang trọng và khả năng chịu lực tốt, dễ đánh bóng.

Khay bưng bê bằng inox sáng bóng

Khay phục vụ thủy tinh, gốm, sứ

Khay làm từ thủy tinh, gốm hoặc sứ là dòng khay cao cấp chuyên dùng cho mục đích trang trí hoặc phục vụ tại bàn trong những dịp đặc biệt, tuy nhiên cần lưu ý bảo quản và sử dụng cẩn thận vì các chất liệu này khá dễ vỡ.

Khay phục vụ trà bánh bằng sứ phong cách cổ điển

Phân loại theo đặc tính

Khay phục vụ loại thường: Khay loại thường thường có bề mặt nhẵn, sử dụng trong các môi trường có ít rủi ro va chạm, hoặc dùng để trưng bày tại chỗ. 

Sử dụng khay bê đồ thông thường, cần hết sức cẩn trọng

Khay phục vụ chống trượt: Khay chống trượt được thiết kế với bề mặt có lớp cao su hoặc họa tiết nổi nhằm tạo ma sát, giúp cố định ly tách, đĩa thức ăn trên khay trong lúc di chuyển. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những môi trường đông khách, cần phục vụ nhanh và nhiều như quán bar, nhà hàng buffet hoặc sự kiện lưu động. Tính năng chống trượt không chỉ giúp giảm thiểu rủi ro rơi vỡ mà còn nâng cao hiệu suất làm việc cho nhân viên phục vụ.

Khay phục vụ chống trơn trượt thịnh hành hiện nay

Với thị trường ngày càng đa dạng về mẫu mã và chất liệu, các đơn vị kinh doanh F&B hoàn toàn có thể lựa chọn được mẫu khay phục vụ lý tưởng cho từng phân khúc khách hàng của mình. Hiện Hành Tinh Xanh có đủ các loại khay phục vụ kể trên, chúng tôi còn có thêm các rack đựng ly, bát, đĩa và các loại xe đẩy phục vụ bàn ăn... Nếu có nhu cầu mua sắm, hãy liên hệ ngay với chúng tôi.